Salas Carrera, Martín, y Miguel Armesto-Céspedes. 2025. «Resiliencia En Restaurantes En Latinoamérica. Una Revisión Sistemática (2020-2024»). Turismo Y Patrimonio, n.º 25 (septiembre), 59-78. https://doi.org/10.24265/turpatrim.2025.n25.04.